Yes... !!! de retour avec un nouvel appareil photo ( d'occasion , dépassé pour les pixel mais formidable au niveau du respect des couleurs et aussi de l'objectif...un Minolta pour ne pas le citer...)

Pour l'instant pas grand chose à dire coté jardin (bien que) , d'autres prioritées m'appellent en ce moment pas hivernal du tout ...mais ,bon... en attendant , voici un petit topo sur le Kéfir de lait ...qui se trouve etre un merveilleux don de la nature, issue de la fermentation...du lait.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Voilà comment s'y prendre...

Mettre un litre de lait dans un grand bocal genre "le parfait",
la valeur ensuite de deux cuillers à soupe de graines de kéfir,
le lait va se cailler ensuite à température de la pièce, environ 20° C,
il faudra attendre 48 heures pour passer la préparation et recueillir les graines de Kéfir pour un nouvelle préparation...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hygiène indispensable ( laver mains et objets usuels à l'eau bien chaude ).Détail important, ne pas utiliser d'objets en metal pour les manipulations (donc passoire plastique, cuillers en bois) sinon le kefir n'aimera pas ...
Il se se prête ensuite à de nombreuses préparations ( pour adoucir son petit coté acide par exemple ).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Le kéfir n'est pas un produit courant mais ont le trouve sur internet...( Auranel pour moi ).
Ici un lien et une idée  sympa : Grains de kéfir en direct partagée par les membres du site dans le monde entier....

http://www.torontoadvisors.com/Kefir/kefir-list.php

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Il ne reste plus qu'a attendre une nouvelle fermentation...

Voici quelques liens pour comprendre les bienfaits du Kéfir et avoir aussi quelques recettes au passage...

- Kéfir de lait ( wiki ).

- Le blog de "C fait maison".