Petit rattrapage pour les photos de tomates, les gallego ont tenues leurs promesses, gros format,

bon gout et très bon rendements...une très bonne tomate Espagnole !

Les récoltes ont été abondantes et saine, pas un seul soucis cette année !

J'ai pu faire du coulis à tomber cette saison...le secret est dans la patience que l'on place pendant la réduction !

Il faut que ça mijote minimum 5 à 6 heures, histoire d'avoir une consistance parfaite et qui ne donnera pas de soucis au moment de faire une pizza...pour ce qui est de la conservation, le mieux et l'acide salicylique que je conseille d'acheter en Angleterre par 100g,

Le prix au kilo étant absolument prohibitif à l'achat de sachet de 1 g en pharmacie !