Quel peut être cette étrange légume ? il s'agit en fait du cœur d'un (trop) vieux... -

Quel peut être cette étrange légume ? il s'agit en fait du cœur d'un (trop) vieux panais , que l'on retire à cause de sa dureté.

Le petit plus photo...

Panais toujours...je les mets au congélateur en morceau sur une plaque pour ensuite les ensacher.