Quel peut être cette étrange légume ? il s'agit en fait du cœur d'un (trop) vieux panais , que l'on retire à cause de sa dureté.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Le petit plus photo...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Panais toujours...je les mets au congélateur en morceau sur une plaque pour ensuite les ensacher.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

L'aurone, une plante plante condimentaire et ornementale vivace au parfum citronné entêtant.

Appelé aussi Arquebuse, elle sert à aromatiser les salades, les viandes grasses, le vinaigre, les sauces et les gâteaux.

Dans l'alcool elle aide à la digestion.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sarriette des montagnes, le top en macération avec des tomates séchées.

(Douleurs intestinales, parasites intestinaux, stimule les glandes, longévité, digestions difficiles...).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dur dur, après une tempête, de la grêle deux fois (de la taille d'un euro) et le mildiou qui démarre partout (dix pieds y sont passés en quelques jours) , je m'en sort pas trop mal, mais bon, le rendement en a pris un coup.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ici la shellenberg favorite (orange), presque au gout de goyave...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Un peu de poésie...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Période de cuisine et de conservation des légumes et la boucle est bouclé...les premiers semis en pouponnière ont débuté en février tout de même.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mais la récompense est là...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

D'un autre coté, la pluie n'amène pas que des maladies...j'ai trouvé par hasard des champignons au pied des peupliers pour faire ce qu'on appelle dans le coin la "piboulade", ail et persil...quel chance !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Et zou...dix bocaux de betterave d'un coup, tant qu'à faire...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Les chayottes arrivent.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Récolte des panais...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Woua ! un peu absent du net en ce moment avec les récoltes tardives cette année ! du coup, débordé puisque tout arrive en même temps...de plus le temps donne le ton à l’oïdium et au mildiou et c'est dur de voir les choses empirer malgré les soins apportés aux plantes, presque sur la ligne d'arrivée !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Beaucoup de travail, du séchage de graines d'orties et des premières figues aux plantation et semis d'hiver et cela tout en cuisinant !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Le four rocket c'est une merveille, peu de bois pour une combustion maximale, la seul contrainte c'est qu'il faut être présent pendant les opérations, juste pour faire avancer le bois dans le conduit.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Futur soupe de betteraves.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ici la "ratatouille" sans aubergine malgré mes 30 plants !