• On m'a offert récemment des olives noires, du coup je vais pouvoir me mettre à leur conditionnement, il faut pour cela les laisser dans une eau changée tout les jours pendant au moins deux semaines , c'est pour leur enlever l'amertume, certains préfèrent un cycle plus court mais bon, pour faire bien les choses il faut parfois de la patience....ensuite viendra le choix du type de conservation, saumure ou à la Grecque dans du gros sel...

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     


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  • Juste pour le clin d'œil entre ce qui a été et maintenant...le moment où tout est un peu plus endormie.

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     


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  • L'automne arrive, nettoyages des parcelles, ramassage des fanes sur le terrain, protection des nouveaux plans, mise en ordre du cellier, séchage des noix... Être en accord avec les saisons demande que les choses soient faites en temps et en heure, cela demande un peu d'attention et de prendre des initiatives le moment venu... La sensation aussi que la boucle est bouclé, que l'on s'organise pour passer un hiver calme et serein.

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Les noix pas encore débarrassées de leurs cosses...

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Courgettes pour les graines...

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     C'est le moment de nettoyer les parcelles...

     

     


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  • Bien belle la prune jaune, de retour chaque année malgré des fleuraisons trop en avances et du vent parfois destructeur sur la face Sud-ouest de l'arbre...


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  • Fleurs de Bardane, je la laisse pousser où elle veut, étant donné qu'elle se fait de plus en plus rare dans la région.

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     


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